Zacapa

#

Дистилерія рому Zacapa, відома як «Будинок над хмарами», знаходиться на висоті 2300 метрів над рівнем моря в тіні гватемальських гір і діючих вулканів. На відміну від більшості ромів, ром Zacapa виготовляється з концентрованого соку цукрової тростини першого віджиму. Він також відрізняється від інших ромів складним процесом дозрівання за методом солера. Бочки, які раніше використовувалися для витримки американських вин, хересу і вин Педро Хіменес, використовуються в цьому багатостадійному процесі витримки, під час якого повторюється повторне змішування з дуже старими витриманими ромами на кожній стадії. Zacapa — один з найвідоміших ромів в світі, який завоював безліч нагород.